42度，凤鸣塔酒是一款由徐州凤鸣塔酒业有限公司生产的42度浓香型白酒 这款酒的酿造工艺源自于建于1958年的原江苏凤鸣塔泥池酿造工艺，经过多年的发展和创新，凤鸣塔酒已成为一款具有独特风味和口感的高档白酒 凤鸣塔酒的制作过程十分独特 首先，凤鸣塔酒采用传统的“三泡法”进行发酵，即将酒精浓度高达42%的原浆经过三次泡发，每次泡发时间为24小时，最后再进行二次发酵 这种泡发方法可以使酒液中的酵母和细菌得到充分的发酵，从而提高酒的香气和口感