如果泡萝卜有点酸，不妨尝试把它放入别的料理里，比如拌凉菜或者炒菜中，这样能够缓解萝卜的酸味并且增添料理的风味。

另外，可以尝试一些处理萝卜的技巧，比如加入糖、盐等调料或者腌制一段时间来让萝卜变得更加美味。另外，也可以尝试不同的泡萝卜制作方法，减轻酸味。总之，多尝试不同做法，发掘自己喜欢的口味，才能享受萝卜的好处。