开设大学校园咖啡厅，首先需调研学生需求，确定合适的店址。店内装修应舒适且富有校园特色，如采用简约风格，并加入一些校园元素。在饮品和食品方面，提供多样化的选择，如经典咖啡、奶茶、轻食等，并注重口味和质量。此外，提供优质的服务和营造温馨的氛围也至关重要。定期举办活动或优惠，增强与顾客的互动。