小型全自动孵化机孵蛋时需要加水。在机器孵化小鸡的过程中，蛋需要保持适当的湿度来促进孵化过程，因此需要给蛋添加适量的水分。孵化器中的水在不断蒸发，会提供必要的湿度和呼吸物质，这对小鸡的成长至关重要。在孵化初期和末期，需要根据孵化器的湿度情况及时添加适量的水，以保证孵化的成功。

加水时需要注意掌控水量，不要过多或过少，否则过高或过低的湿度对雏鸟健康可能会造成不良影响。