狗狗每天食用兔子肝是可以的，但需要注意以下几点：

1. 适量食用。虽然兔子肝营养丰富，但因为它含有较高的维生素A和维生素D等成分，过度摄入可能导致中毒，尤其对于年龄小的狗狗来说更加需要注意。

2. 注意肉汁清洗。如果购买到了新鲜的兔子肝，应该将表面的血液、粘液等物质彻底清除干净，并在使用前冷藏保存。建议选择可靠的商家或者品牌进行购买，以避免不必要的风险。

3. 不要替代狗粮。兔子肝可以作为狗狗的零食或辅食，但不能完全替代狗粮。狗粮已经配有营养成分，而过多食用兔子肝会影响狗狗对其他营养成分的吸收。