第一是由于冰箱断电后，其中的冷气流动被中断，导致冰箱内温度会逐渐升高。这时，如果将冰箱再次通电，冷气需要重新开始流动，以降低冰箱内的温度。然而，这个过程需要一定的时间来建立，而并非是立即完成。因此，即便冰箱再次通电，由于还没有建立起充分的冷气循环，所以它并不能立即制冷。

另一个原因是冰箱断电后，其中的制冷剂可能会因压力变化而逸出或者分解。制冷剂在冰箱制冷过程中起着重要的作用，它通过不断循环流动，吸热蒸发和放热凝结的过程来降低冰箱内的温度。但是，如果冰箱停电时间过长，制冷剂的循环会受到影响，甚至会发生气体的泄漏或者化学反应。