饺子馅做多了可以采用以下方法保存：

将饺子馅装入密封的保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存，可保存 1-2 天。

将饺子馅分成若干份，分别装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室保存，可保存 1-3 个月。

将饺子馅煮熟，晾凉后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存，可保存 1-2 天。