根据我的了解，14寸的Ultra素皮制作工艺高超，质量上乘，不易掉皮。此外，Ultra素皮的材质采用了高品质的合成革和纺织物，具有很好的耐磨性和耐用性，可以长时间使用而不会掉皮。不过，保养时应注意避免过度摩擦和长时间暴露于阳光下，以保持最佳的使用效果。综合来看，Ultra素皮不会掉皮，是一款值得信赖的高品质产品。