是的，菜可以抽真空放在冰箱内。抽真空可以有效地减缓食物变质的速度，也可以保持食物的新鲜度和味道。放入冰箱内可以进一步延长食物的保存时间。在抽真空菜时需要确保充分清洁，避免气泡导致真空效果不佳。抽真空的设备和袋子需要选购质量可靠的产品，使用时也要按照说明书的方法进行操作。最后，注意保存时间，存放过久的食物可能会影响其口感和营养价值。