除了字面上的烹饪方法，竹笋炒肉在中国文化中还有另一种含义。这道菜在寓意上代表着人们在人际关系中的相处之道，如文化中所说的“竹”代表坚定和忠诚，而“肉”则代表着感情和关系，因此，将竹笋和肉炒在一起，表达的是人们在人际关系中应该保持坚定而忠诚的态度，和互相尊重，合作共赢的理念。

同时，这道菜还有一种“四季平安”的寓意，也是祝福家人平安健康的表达。