澳大利亚学西厨的条件如下：

学历要求 。在中国大学就读一年本科课程或者在澳洲本地完成一年预科课程，高中在校成绩均分达到85分以上。

语言要求 。雅思总成绩不得低于6.5分，单项不得低于6.0分，或者托福总分不低于90分。没有语言成绩或者语言成绩未达到学校标准，学生可以先申请就读大学的语言课程。

其他要求 。学习食品安全和高效厨房工作实践技能，并与员工互动，了解商业餐饮服务环境的常见标准操作流程。