吉林市的咸菜选项众多，但其中最为著名的是“龙云咸菜”。这家店历史悠久，以制作美味的酸咸口味咸菜而名扬天下。

龙云咸菜采用传统工艺，选用上等的新鲜白菜和各种优质调料，酸爽可口，口感鲜美，既能作为下酒菜，又可作为家常菜。

其最受欢迎的是“肉皮咸菜”，将肉皮和咸菜烹饪在一起，使肉皮更加鲜嫩美味。总之，龙云咸菜是吉林市品尝地道咸菜的首选之一。