木薯淀粉

制作魔芋豆腐时，需要加入木薯淀粉进行凝固，一般会选择优质成分高、稠度大、凝固性好的木薯淀粉。推荐使用品牌为“龙力生”、“百合香”、“中森品牌”等的木薯淀粉，它们的性质稳定，性价比高，能够让魔芋豆腐更加美味。