雪花牛干巴不是淋巴肉，雪花牛肉是一种牛肉制品，主要由牛背膘部位（牛里脊）制成；

雪花牛干巴非常美味，适合烧烤、炒制等多种烹饪方式；它具有大理石纹理和肥瘦相间的特点，口感香酥软糯，还有淡淡的奶香味！