柬埔寨适合种腰果的原因是其热带气候和丰富的土壤资源。腰果是一种喜温植物，需要温暖的气候和充足的阳光才能生长良好。柬埔寨的气温和湿度适宜，有利于腰果的生长和发展。

同时，柬埔寨拥有丰富的土壤资源，包括深厚的红壤、黄壤和砂壤等，这些土壤能够为腰果提供足够的养分，促进其生长和产量的提高。因此，柬埔寨是一个优良的腰果种植地区。