海兔子是一种海鲜，其肉质细嫩、味道鲜美，有很多种做法。以下是一种简单的家常做法：

材料：

新鲜的带籽海兔子 500克

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

白胡椒粉适量

橄榄油适量

步骤：

1.准备食材：将新鲜的带籽海兔子清洗干净，沥干水分备用；将葱姜蒜切成末备用。

2.热锅加油：热锅加橄榄油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.放入海兔子：将清洗干净的海兔子放入锅中，加入适量的料酒煸炒至变色。

4.加调料：加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

5.加水煮熟：加入适量的水，让海兔子煮熟，同时也让调料更好地渗透到海兔子中。

6.收汁出锅：等到汤汁收干，海兔子表面呈现出金黄色的色泽，即可出锅。

小贴士：

1.在烹饪过程中可以根据个人口味添加其他调料。

2.带籽的海兔子口感更加鲜美，但食用时需要注意去除籽。