角瓜是一种营养丰富的蔬菜，可以制作成多种美食。以下是一些常见的角瓜花样做法：

1. 清炒角瓜：将角瓜切成薄片或丝，用油炒至熟透，加入适量盐和鸡精调味即可。

2. 角瓜炖鸡：将鸡肉和角瓜一起放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段等调料，炖煮至鸡肉熟烂即可。

3. 角瓜炒鸡蛋：将角瓜切成小块，鸡蛋打散备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至七成熟后盛出备用。再加入少量油烧热，放入角瓜翻炒片刻，最后加入煎好的鸡蛋继续翻炒即可。

4. 角瓜汤：将角瓜切成小块，与排骨、姜片、葱段等一起放入锅中，加水煮开后转小火慢炖1-2小时即可。可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。