可以，水煮菜减脂餐放醋和少量盐比较合适。

因为醋可以提高菜品的口感，同时对于减肥来说醋还有燃脂减肥的作用。

而少量盐可以提味，但是要注意摄入量不宜过多，尤其是减肥期间要避免食用过多的盐。

除了醋和少量盐之外，也可以根据个人口味加入一些辣椒粉、花椒粉等低热量的调味料，但也要注意摄入量。

同时在减肥餐中不建议加入过多的油和糖，以控制总热量。