配料：

鲫鱼 一条、南豆腐 一块、金针菇 少量、荷包蛋 一个、葱姜蒜 少许

烹饪步骤：

1.鲫鱼洗净，放入葱姜蒜，料酒，腌制半小时，去腥味

2.腌制时间，将所需配料准备好，煎蛋的目的是可以让鱼汤变得更白！

3.将腌制好的鲫鱼煎制两面金黄！

4.加入热水，记住一定要热水哦，会让鱼汤迅速变白，再加姜片，葱。

5.烧开水立马奶白鲫鱼汤雏形出现，然后加入豆腐，金针菇，煮煮就好啦！