首先，将新鲜的鱿鱼切成片状备用，将米粉煮熟后晾凉备用。

取一锅，加入适量的油，爆香葱姜蒜，放入鱿鱼煸炒至变色。

加入适量的盐，料酒和生抽调味，继续翻炒片刻。

然后加入晾凉的米粉，翻炒均匀，最后加入适量的胡椒粉和芝麻油，翻炒片刻即可出锅。这样炒出来的鱿鱼炒米粉口感鲜美，鱿鱼爽滑嫩口，米粉软糯有嚼劲，香气四溢，简单易操作，成本低廉，非常适合家庭美食。