1 不是同一个东西。

2 碳水化合物是一类化学物质，由碳、氢、氧三种元素组成，包括单糖、双糖、多糖等多种类型；而“碳水”是一个俚语，指的是含有高糖高淀粉成分的食物，例如米饭、面包、面条、蛋糕等。

3 碳水化合物是我们身体所需的主要能量来源之一，但碳水并不是化学物质，只是一种常用的俚语。