你好，种植辣椒的记录方法包括以下几个方面：

1. 记录种植日期：记录下种植辣椒的日期，有助于了解生长周期和收获时间。

2. 记录品种信息：记录种植的辣椒品种，以便进行区分和管理。

3. 记录生长情况：记录每一阶段的生长情况，如播种、发芽、生长、花期、结果期等。

4. 记录施肥、浇水情况：记录每次施肥和浇水的时间和数量，以便调整肥料和水分的供应。

5. 记录病虫害情况：记录辣椒的病虫害情况，及时采取措施进行防治。

6. 记录收获情况：记录每次收获的数量、质量和收获时间，以便了解产量和品质。

以上是种植辣椒的基本记录方法，可以根据实际情况进行适当的调整和完善。