您好，如果发动机出现了死猫的异味，可以采取以下措施进行除臭：

1. 更换空气滤清器：空气滤清器可能会积累猫毛、灰尘等污垢，导致异味产生。更换空气滤清器可以有效减少异味。

2. 检查车内空气循环系统：如果车内空气循环系统存在问题，可能会导致异味产生。检查并清洁空气循环系统可以有效解决问题。

3. 清洗发动机舱：发动机舱内可能会积累油污、污垢等物质，导致异味产生。定期清洗发动机舱可以减少异味，同时保证发动机的正常运转。

4. 使用除臭剂：在发动机舱内喷洒除臭剂可以暂时去除异味，但需要注意选择适合汽车使用的除臭剂。

5. 保持车内清洁：定期清洁车内可以减少异味的产生，特别是要注意清理宠物毛发等污垢。