大飞水瀑布和小飞水瀑布在水量、落差和壮观程度等方面存在明显区别。

首先，大飞水瀑布位于广东省清远市阳山县黎埠镇小水村，瀑布总高70米，宽30米，是阳山第一大瀑布。而小飞水瀑布则位于重庆市江津区四面山景区的头道河内，瀑布高210米，宽约30米。

其次，大飞水瀑布的水量相对较大，水流湍急，气势磅礴。而小飞水瀑布的水量相对较小，水流平缓，轻柔如纱。

最后，从壮观程度来看，大飞水瀑布因其巨大的落差和水量而显得更为壮观。而小飞水瀑布则因其小巧精致和独特的地理位置而别有一番风味。

总之，大飞水瀑布和小飞水瀑布各有特色，可根据个人喜好选择欣赏。