学习炒基金需要掌握一些基本知识和技能，以下是从零开始学习炒基金的步骤：

1. 了解基金：首先要了解什么是基金、不同类型的基金有哪些、投资者可以通过购买基金获得哪些收益等。可以通过阅读相关书籍或者网站上的介绍来获取这方面的知识。

2. 学会分析市场：在进行炒股之前，需要对市场有一个大致的认识，并且要根据自己所持有的信息和数据做出正确判断。可以关注财经新闻、行业动态以及公司公告等信息来源。

3. 制定投资策略：制定适合自己风险承受能力和目标收益率的投资策略，例如长线投资还是短线操作等。

4. 开立证券账户并选择交易平台：开立证券账户后就可以进行股票交易了。选择一个可靠安全、手续费低廉且功能完善的交易平台也很重要。

5. 进行模拟操作：在真正开始交易之前，建议先进行模拟操作，在虚拟环境中体验实战情况，并找到适合自己风格和需求的方法。

6. 不断学习进步：随着时间推移和市场变化，需要不断地更新知识储备并调整自己的投资策略。

总之，在学习过程中应该保持耐心与谨慎，并遵守法律法规以及道德准则。