1.把甜豆去掉筋,然后用盐水浸泡然后清洗干净

2.肉末加入适量水淀粉抓匀,倒入锅中翻炒至变色盛入碗里备用

3.把大葱清洗干净切成段,大蒜去皮洗净切成片

4.锅中加食用油加热至3成熟，倒入蒜片炒出香味，倒入甜豆翻炒，

5.倒入炒好的肉未翻放入切好的葱段，翻炒，调盐，生抽，鸡精，翻炒均匀即可。