黑龙潭、白龙谭的毛尖茶叶，固始的旱鹅块，罗山的大肠汤，黄川的空心挂面，浉河的闷焖罐肉，南湾湖的南湾鱼，新县的板栗，息县的香贡米，还有光山的青虾、麻鸭……