根据细菌的营养需求和代谢方式，可以将其分类为以下几类：厌氧菌、好氧菌、光合细菌、化能细菌和自养细菌。

厌氧菌是在无氧环境下生存的细菌，利用有机质进行代谢；好氧菌则需要氧气来生存，分解有机物；光合细菌则通过光合作用进行自养；化能细菌则利用化学反应产生的能量进行代谢；自养细菌则通过自身合成有机物来生存。不同类型的细菌在饮食习惯上有所不同，这也直接影响了它们的生长、繁殖和致病能力。