地上起硝是指在地面上或建筑物附近出现白色的结晶物质，通常是由于硝酸盐沉积物吸收了湿气形成的。

主要原因可能是空气中的氮和氧产生化学反应形成氧化氮，再和水蒸气相互作用而形成硝酸。

硝酸盐可从化肥、化学肥料等来源溢出，也可能是自然地质成分。如果不是大量的水分清洗掉，长期下去，硝酸盐会腐蚀建筑物和损害环境。