冷冻蛋糕是一种通过低温冷冻制成的甜点。它具有柔软的质感、丰富的层次和清爽的口感，通常由饼干碎层、奶油、水果酱等多层组成。冷冻蛋糕可以根据不同的口味和需求制作，如巧克力、草莓、抹茶等。由于其独特的风味和精美的外观，冷冻蛋糕已经成为各种场合的人气甜点之一，并且由于其在制作过程中可以保持食材的新鲜度和口感，也成为了很多人自制甜点的首选之一。