在烧烤食材牌子方面，我个人建议选择质量有保障的品牌，如福成食品、双汇、嘉禾一品等大品牌。

这些品牌的食材来自于规范化的食品加工厂，包装严密，品质可靠，质量安全有保障，适合家庭烧烤和商用。

另外，还可以根据自己的口味和偏好选择不同的配料和调料，如海鲜、蔬菜、酱料等，烧烤食材品类更为丰富。总之，选择好的品牌和配料，可以保证烧烤食材的口感和品质，让烧烤晚会更加美味和健康。