原理不同：油印是通过墨辊将油墨转移到承印物上；烫印则是通过加热的金属箔将图像或文字转移到承印物上。
适用范围不同：油印适用于大批量的印刷品，如书籍、报纸、杂志等；烫印适用于小批量、高质量的印刷品，如商标、标签、贺卡等。
效果不同：油印的图像和文字清晰度较高，但色彩不够鲜艳；烫印的图像和文字清晰度较低，但色彩鲜艳、有立体感。
环保性不同：油印需要使用油墨和纸张，对环境有一定的影响；烫印需要使用金属箔和塑料薄膜，对环境的影响较小。
综上所述，油印和烫印的区别主要在于原理、适用范围、效果和环保性等方面。