首先，交流电具有周期性变化的特性，其电流大小和方向会随时间不断变化。这种方向变化使得交流电能够在电路中形成交替的正负半个周期，从而实现电能的传输和利用。这种特性使得交流电能够高效地传输能量，满足工厂生产对电能的需求。
其次，交流电的频率稳定是一个重要特征，它保证了电力系统中各个设备的协调运行。这种稳定性对于工厂的电气设备和生产线来说至关重要，能够确保生产过程的连续性和稳定性。
此外，交流电可以通过变压器实现电压的升降，从而适应不同的用电场景。在工厂中，不同设备可能需要不同的电压来满足其运行需求，而交流电的这一特性使得电压的调节变得更为方便和灵活。同时，配合交流电机等电气设备使用，能够更好地满足生产需求。
最后，交流电具有较高的安全性。当电流方向变化时，人体接触到的电压也会随之改变，这在一定程度上降低了触电的危险性。这对于工厂这样一个需要高度关注安全生产的场所来说，无疑是一个重要的优势。
综上所述，工厂用电采用交流电主要是因为其具有高效的能量传输、稳定的频率、灵活的电压调节以及较高的安全性等优点，这些特点使得交流电能够更好地满足工厂生产的需求。