加州鲈鱼野外能自己繁殖，

加州鲈鱼在原产地是可以自然繁殖的，饲养的话多用人工繁殖。一般体重到2.5-4千克左右的鱼就会性成熟，此时可以将一尾雌鱼和多尾雄鱼混合养殖，它们一般会在荫蔽的地方进行交配，产卵后雄鱼会驱赶雌鱼，独自担任保护鱼卵的重任，鱼卵一般要等待5-7天孵化。