1.

如果出炉后出现塌陷和回缩,原因是麻薯包烤的时间不够,麻薯包未形成有效的支撑,增加一些烤制时间即可改善。

2.

由于木薯淀粉的特性,隔夜后的麻薯面包口感会明显变差,所以应尽量当天吃完。

3.

麻薯面包冷却后还可以加注奶油等馅料,风味更佳。