苏泊尔SY-50YC505Q电压力锅可以开盖加热。这款电压力锅采用了微压烹饪技术，在开盖加热的过程中，能够保持锅内的压力稳定，从而确保食物的口感和营养不会流失。同时，开盖加热还方便用户随时添加食材或调料，让烹饪过程更加灵活。

在操作过程中，用户需要注意确保锅内的食材和水量适中，避免在加热过程中出现溢锅或干烧的情况。此外，开盖加热时也要注意火候的控制，避免过大或过小的火候影响食物的口感。

总之，苏泊尔SY-50YC505Q电压力锅的开盖加热功能为用户提供了更加便捷的烹饪体验，但在使用过程中也需要注意一些细节问题，以确保烹饪出的食物口感鲜美，卫生安全。

以上内容仅供参考，如需更详细的信息，可以参考产品说明书或者咨询品牌客服。同时，在使用电压力锅时，一定要注意安全，遵循产品说明书上的操作规范。