苹果手机的跟唱功能是指可以同时播放音乐和录制自己的声音的功能。要开启这个功能，首先打开手机上的音乐播放器，选择你想要进行跟唱的歌曲并开始播放。

然后，打开录音应用，点击开始录音按钮，并确保手机的麦克风正常工作。

接下来，你可以开始跟唱歌曲，同时录制自己的声音。完成后，点击停止录音按钮，即可保存录音文件。在录制过程中，可以通过耳机或外接扬声器来更好地听到音乐和自己的声音，确保合理的音量和音调，以获得更好的效果。