青少年锻炼身体长高的最合适方法主要包括以下几种：

1. 全身运动：跑步、慢跑、快走等有氧运动，可以充分加快身体血液循环，促进骨骼发育。

2. 球类运动：篮球、羽毛球、排球、足球等球类运动，这些运动包含了跳跃的运动，可以加强身体灵敏协调能力。

3. 专项跳跃运动：高抬腿跑、后蹬跑、立卧位跳、纵身摸高等田径类专项练习，有助于加强下肢力量，促进肌肉生长。

4. 悬垂练习：体操类基础动作，双手紧握单杠，身体腾空下垂，脚尖刚刚触地为佳。这个动作可以充分拉伸脊柱及各关节。

5. 跳跃摸高：设定目标参照物，如墙壁、路边的树枝、天花板或篮球筐等，全力原地向上跳，并尽量摸高。下落到地上后，软骨缝隙恢复到最短。就在最长和最短之间，全身骨关节间软骨来回压迫刺激，能有效促进全身软骨生长，助力身高较快地增长。

6. 游泳：是一项全身的有氧运动，因为水的抵抗，可以帮助消耗脂肪，加强肌肉，温度低温也可以促进脂肪消耗。

7. 保证睡眠：生长激素分泌高峰在熟睡后出现，因此要保证充足的睡眠时间，尽量在晚上9:00之前上床睡觉。

8. 饮食调理：注意营养均衡，多吃高蛋白、高钙、富含维生素的食物，如牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼等。

9. 适量晒太阳：阳光可以激活机体维生素D，帮助钙盐沉积在骨库上，使得骨骼更加结实有力。

需要注意的是，在选择锻炼方式时，应根据个人身体状况和兴趣进行选择。同时，要避免过度运动和疲劳，以免对身体造成伤害。在运动过程中要注意适当的休息和补充水分，保持身体健康。