广州华南植物园的叶子并没有变黄。由于园区内精心的植物管理和保养，所有植物的叶子依然保持着健康的翠绿颜色。

园区工作人员定期对植物进行浇水、修剪和施肥，并且根据植物的生长习性和喜好做出合理的环境调整，确保植物能够在最适宜的环境中茁壮成长。同时，植物园也注重教育访客，提倡环保理念，倡导绿色生活方式，希望能够通过园区内植物的健康生长，激发更多人对自然保护的关注和行动。