1、材料:小饺子皮400克,猪肉300克,香葱二根,虾仁100克,包菜半个,蚝油一勺,鸡粉半勺。

2、先把猪肉剁碎,虾仁也剁碎;再把香葱和包菜切碎,放一勺蚝油一勺盐,半勺鸡粉,两三滴花生油,搅拌一下做铰子馅。

3、馅做好了,开始包饺子,将适量肉馅放在饺子皮中间(饺子皮比较小馅料不要放太多以免煮的时候漏馅),两手将皮捏紧,小饺子就包好了。