结物是一种在植物中常见的组织类型，主要由细胞分化而来。它们的主要作用是在植物的生命过程中扮演各种重要的角色。例如，根系的结物可以存储营养物质并帮助植物吸收水分和必需的养分；果实和种子的结物则能够保护它们免受外界环境的损伤，使它们能够安全地进行生长和扩散。

此外，结物还能通过呈现特定的颜色和形状为植物提供诱惑力，吸引传粉媒介进行传粉，也能够起到一些植物免疫和防御的作用，有助于增强植物的适应性和生存力。