将糯米粉放入锅中，加入适量清水搅拌均匀，然后放入酸菜煮沸，开锅后转小火煮20分钟，期间需不时搅拌以防粘锅。

煮熟后根据个人口味可适量加入盐、鸡精等调味料，再煮3-5分钟即可关火。最后盛出装碗，可以撒上少许葱花或者香菜增添美味。这是一道简单又美味的家常酸菜糯米粉，清淡爽口，营养丰富，深受大家喜爱。