材料

高筋面粉 130克 、 牛奶 65毫升 、 黄油 30克 、 盐 2克 、 糖 15克 、 全蛋液 10克 、 泡打粉 3克 、 蜜红豆 40克

烹饪步骤

步骤1

黄油不用软化，切小块，放入高筋粉中，搓成粗粒

步骤2

搓成玉米粉状的粗粒，加入盐和泡打粉，拌匀。

步骤3

倒入牛奶和蛋液，用刮刀拌到无干粉状态。

步骤4

揉匀后按扁。

步骤5

包入蜜红豆。

步骤6

收口揉圆。

步骤7

按扁成1.5cm的厚片。

步骤8

分成8份，刷上全蛋液，撒上黄金酥粒。开箱预热185度，烘焙15分钟即可。