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据悉牛肉绦虫高温能杀死。因为绦虫的虫卵是忍耐不了高温的,因此只要经过高温蒸煮的话,就能把虫卵和成虫给杀死。一般当温度达到54度时就可以将其杀死了。此外,绦虫也不耐低温,在零下12-13度的环境下12个小时,也会全部被杀死。