海带是一种海生褐藻，因其长长的、类似头发的形态而得名。在中国，海带是一种常见的食材，广泛用于各种菜肴中，尤其在汤料和凉拌菜中常见。此外，海带还含有丰富的营养成分，如碘、矿物质和膳食纤维，对人体健康有很多益处。