毛豆蒸肉末的正宗做法如下：

用料：五花肉、毛豆肉、盐、料酒、耗油

具体步骤：

毛豆肉洗净，切成毛豆末，五花肉洗净切成肉末。

把毛豆末和肉末拌一起，放入盐、料酒、耗油，拌匀后放在菜盆里，上面可以加个鸡蛋。

冷水上锅，隔水蒸15分钟。

以上就是毛豆蒸肉末的正宗做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。