水冶砂锅面是河南省洛阳市的一种传统美食，其特点是面条细长柔韧、汤汁鲜美浓郁。以下是一些口碑较好的水冶砂锅面店：

1. 洛阳水冶砂锅面：位于洛阳市老城区解放路，是一家历史悠久的老字号水冶砂锅面店，口味地道，价格实惠。

2. 老鼠水冶砂锅面：位于洛阳市涧西区，是一家口碑较好的水冶砂锅面连锁店，提供多种口味的砂锅面，价格适中。

3. 金牌水冶砂锅面：位于洛阳市西工区人民路，是一家口味独特、环境干净整洁的水冶砂锅面店，价格略高。

总之，以上推荐的水冶砂锅面店都有着较高的口碑和知名度，您可以根据自己的口味和预算选择合适的店铺。