金沙翅是一种源于中国广东的传统美食，又称金沙翅膀。它是以鸡翅为主料，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩。制作过程独特，先腌制入味，再经过油炸和炖煮等多道工序，使得鸡翅充分吸收了金沙酱等调料的美味。金沙翅不仅口感丰富，营养价值也很高，是广东地区家常菜肴的代表之一，深受广大食客喜爱。