棍棍面搅拌机的搅拌时间可能会根据不同的制作方法和个人口感有所差异。一般来说，如果你正在制作的是棍棍面，那么在和面的过程中，你需要先将面粉和水一起慢速搅拌3分钟，让材料充分混合均匀。

然后进行水解，这一步骤需要把面团温度控制在16℃左右，持续30分钟。

接着再加入酵母、鲁邦种等材料慢速搅拌5分钟，加入适量的盐后再慢速搅拌3分钟，最后改为快速搅拌1-2分钟左右，搅拌至面团能拉开光滑薄膜即可。注意，以上的时间并非绝对，可能需要根据实际情况进行微调。