以下是一些比较有名的：

1. 清远河蚌：清远河蚌肉质鲜美，口感细腻，被誉为“珠江三大美味”之一。

2. 潮汕牛蛙煲：牛蛙煲是潮汕地区的传统美食，以牛蛙肉鲜嫩、味道鲜美而闻名。

3. 潮汕鲍鱼：潮汕鲍鱼是世界上最好的鲍鱼之一，肉质鲜美、口感极佳。

4. 汕头花蟹：汕头花蟹是一种特殊的蟹类，其肉质细嫩、味道鲜美，是广东地区非常受欢迎的海鲜特产之一。

5. 深圳大梅沙海蛎煎：深圳大梅沙海蛎煎是一种特色小吃，以新鲜的海蛎为主料，配以各种调料和面粉煎制而成，口感酥脆、味道鲜美。

以上是一些广东海鲜特产，每个地区都有自己独特的海鲜美食，这些特产不仅口感鲜美，而且营养丰富，是广东地区的重要文化和美食资源。